PAMETNI NAKUP

Brezglutenske kroglice iz jajčevcev

SESTAVINE

  • 800 g jajčevcev
  • 120 g brezglutenskega prepečenca
  • 120 g sira Parmigiano Reggiano DOP
  • srednje veliko jajce
  • strok česna
  • črni poper po okusu
  • sol po okusu
  • svež peteršilj po okusu
  • olje za cvrtje

Jajčevce operite in jih položite na pekač, obložen s peki papirjem. Pecite jih v predhodno ogreti statični pečici na 200 °C približno eno uro, dokler se povsem ne zmehčajo. Po peki jih ohladite, nato odstranite lupino in pecelj. Pečeno meso jajčevcev dajte v cedilo in ga rahlo pretlačite z vilicami, da izcedite odvečno tekočino. Nato ga prestavite v večjo skledo. Dodajte jajce in sesekljan strok česna. Prepečenec skupaj s parmezanom zmeljite v mešalniku v fino zmes. Dodajte jo v skledo z jajčevci. Začinite s soljo in poprom ter dodajte drobno sesekljan peteršilj. Z rokami dobro premešajte, da dobite enotno maso. Iz mase oblikujte majhne kroglice v velikosti oreha. Vsako povaljajte v drobno zdrobljenem prepečencu (ali drugi brezglutenski panadi po izbiri). V globoki ponvi segrejte olje na približno 170 °C (uporabite kuhinjski termometer za natančnost). Kroglice cvrite 2–3 minute, dokler niso zlato rjave in hrustljave. Ocvrte kroglice odcedite na papirnatih brisačah, da vpijejo odvečno olje. Nasvet: kot pomaka se dobro prileže kisla smetana z dodanim poprom in s soljo.
Brezglutenske kroglice iz jajčevcev
White e Fresh

Pascoli Italiani

Mleko in mlečni izdelki 100-odstotno italijanskega izvora.

Nasvet

Pri pripravi uporabite sir Parmigiano Reggiano DOP znamke Pascoli Italiani.

Najnovejši recepti

Pripravili smo jih za vas in komaj čakamo, da vas vidimo pri delu!

Tudi vi se preizkusite v kuhinji in ustvarite najokusnejše jedi z izdelki Eurospin, ki so vam najbolj pri srcu.
Pričakujemo vaše stvaritve!

ODKRIJTE VSE

Poletni bučkini zvitki s tunino

VEČ

Vložene hruške v dišečem sirupu

VEČ

Brezglutenske kroglice iz jajčevcev

VEČ

Shakshouka

VEČ

Solata z mlado špinačo, gorgonzolo in s pršutom

VEČ

Osvežilna poletna solata z mocarelo in breskvami

VEČ

Poletna solata z jagodami in grško feto

VEČ

Piščančja solata s sušenimi paradižniki in piščancem

VEČ
Išči do:

Prijavite se na e-novice

 

Prijavite se na e-novice in ostanite obveščeni o vseh tedenskih akcijah in novostih.