Tik pred serviranjem vmešajte naribano limonino lupinico in sveža zelišča. Solite in poprajte po okusu. Na koncu jajčno friko zapecite, da se na vrhu oblikuje zlata
skorjica.
Približno pet minut pred koncem kuhanja vmešajte pol čajne žličke dimljene paprike. Ta dodatek da jedi sodoben, rahlo “BBQ-ton”, ki lepo dopolni tradicionalni fižol in prekajeno meso. Pest suhih rezancev na hitro popražite v ponvi z malo olja ali stopljene slanine, le toliko, da postanejo zlati in hrustljavi. Hrustljav “crunch” doda jedi tisto igrivost, ki jo najdemo v sodobnih bistrojih.