500 g moke (Amo essere brez glutena, mešanica za kruh in pico)
200 ml mleka (Amo essere brez laktoze)
175 ml vode
oljčno olje
Testo pripravimo po navodilu na embalaži.
Del vode nadomestimo z mlekom.
Oblikujemo žemljice poljubne oblike. Pred pečenjem jih premažemo z mešanico mleka in malo olja. Pečemo
15 minut pri 180–200 °C.