PAMETNI NAKUP

Hrustljava svinjska rebra z osvežilno zeljno solato

4 pax

SESTAVINE

  • 800 g svinjskih reber
  • olivno olje
  • sol
  • poper
  • žlica breskove marmelade
  • 200 g kitajskega zelja
  • žlica jogurta
  • žlica majoneze
  • žlička hrena
  • žlica limoninega soka
  • 200 g korenja
  • 100 g krompirja
  • žlica masla
  • 0,5 dl smetane za kuhanje

Svinjska rebra dobro osušimo s papirnato brisačko. Kožo nasolimo, spodnji del pa naoljimo, solimo in popramo. Pazimo, da koža ne pride v stik s tekočino oziroma z oljem. Pečemo na peki papirju v pečici na 150 stopinjah Celzija tri ure. Skuhamo korenje in krompir v slani vodi. Ko je zelenjava skuhana, dodamo maslo in smetano za kuhanje ter poper in vse skupaj zmešamo v pire. Zelje narežemo na tanke trakce. V posodi zmešamo jogurt, majonezo, hren, limono in sol. Dodamo zelje in zmešamo. Po treh urah preverimo, ali so rebra pečena in mehka. Pečico nastavimo na 220 stopinj in vklopimo žar funkcijo, da se koža hrustljavo zapeče (približno 10 minut). Za hrustljav učinek lahko uporabimo tudi kuhinjski plinski gorilnik in kožo "požgemo", da nabrekne. Povrhu rebra premažemo z breskovo marmelado. Rebra narežemo in postrežemo ob pireju in osvežilni zeljni solati. Recept je pripravila Anja Fir.
Hrustljava svinjska rebra z osvežilno zeljno solato
White e Fresh

Land

Svežina in čudovit okus mleka v vseh oblikah.

Nasvet

Pri pripravi recepta izberite smetano za kuhanje blagovne znamke Land.

Najnovejši recepti

Pripravili smo jih za vas in komaj čakamo, da vas vidimo pri delu!

Tudi vi se preizkusite v kuhinji in ustvarite najokusnejše jedi z izdelki Eurospin, ki so vam najbolj pri srcu.
Pričakujemo vaše stvaritve!

ODKRIJTE VSE

Jajčna frika s sodobnim pridihom

VEČ

Žar mojstri: Skyr limonina omaka

VEČ

Žar mojstri: Lignji na žaru s pekočim limetinim maslom

VEČ

Žar mojstri: Pečen sladki krompir s sirom

VEČ

Žar mojstri: Solatna skleda z govedino in jajčevci

VEČ

Žar mojstri: BBQ natrgana rebrca v lepinju

VEČ

Velikonočna kupa z rikoto, višnjami in čokolado

VEČ

Velikonočna pita Pasqualina

VEČ
Išči do:

Prijavite se na e-novice

 

Prijavite se na e-novice in ostanite obveščeni o vseh tedenskih akcijah in novostih.