PAMETNI NAKUP

Kavni mousse z mascarponejem

6 osebe

SESTAVINE

  • 10 g instant kave
  • 1 beljak
  • 100 g belega sladkorja
  • 6 piškotov Cantucci
  • 200 g sira maskarpone
  • 110 g sladkorja v prahu
  • 0,6 dl pripravljene kave
  • 4 rumenjaki
  • 3 dl sveže smetane

Pripravimo vrelo kavo, dodamo 30 gramov sladkorja v prahu in, nato dobro zmešamo in pustimo, da se ohladi. Piškote Cantucci razlomimo na koščke, porazdelimo v 6 steklenih kozarcev in po njih polijemo kavo. Vzamemo kozico in vanjo vlijemo 0,6 dl vode, dodamo instant kavo in beli sladkor ter mešanico pustimo, da zavre. Ko mehurčki postanejo majhni, ogenj ugasnemo. V posodi z električnim mešalnikom stepamo rumenjake in zelo počasi prilivamo kavni sirup. Stepamo še pet minut. Smetano stepemo skupaj s 40 g sladkorja v prahu in jo dodamo k zmesi. V kozarce damo mousse in jih za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik. Med čakanjem, da se mousse strdi, zmešamo maskarpone z 20 g sladkorja v prahu, nato pa stepemo beljak s preostalim sladkorjem. Mascarpone in sneg zmešamo v kremo, jo damo na kavni mousse ter takoj ponudimo odlično sladico.  
Kavni mousse z mascarponejem
White e Fresh

Pascoli Italiani

Mleko in mlečni izdelki 100-odstotno italijanskega izvora.

Nasvet

Slaščičarji pravijo, da najboljši sneg stepemo, če so beljaki sobne temperature.

Jajca razbijemo mrzla, nato pustimo, da se, nekaj časa pred uporabo, segrejejo na sobno temperaturo.

Najnovejši recepti

Pripravili smo jih za vas in komaj čakamo, da vas vidimo pri delu!

Tudi vi se preizkusite v kuhinji in ustvarite najokusnejše jedi z izdelki Eurospin, ki so vam najbolj pri srcu.
Pričakujemo vaše stvaritve!

ODKRIJTE VSE

Aperol Spritz

VEČ

Hugo Spritz

VEČ

Hrustljava svinjska rebra z osvežilno zeljno solato

VEČ

Praznična torta

VEČ

Sveža piadina s stejkom

VEČ

Omaka chimichuri

VEČ

Omaka aioli

VEČ

Poletna solata z ajdovo kašo in s parmezanom

VEČ
ODPIRANJE NOVIH TRGOVIN
20 Junij 2024
Vojnik
Celjska cesta
Išči do:

Prijavite se na e-novice

 

Prijavite se na e-novice in ostanite obveščeni o vseh tedenskih akcijah in novostih.