PAMETNI NAKUP

Kavni mousse z mascarponejem

6 pax

SESTAVINE

  • 10 g instant kave
  • 1 beljak
  • 100 g belega sladkorja
  • 6 piškotov Cantucci
  • 200 g sira maskarpone
  • 110 g sladkorja v prahu
  • 0,6 dl pripravljene kave
  • 4 rumenjaki
  • 3 dl sveže smetane

Pripravimo vrelo kavo, dodamo 30 gramov sladkorja v prahu in, nato dobro zmešamo in pustimo, da se ohladi. Piškote Cantucci razlomimo na koščke, porazdelimo v 6 steklenih kozarcev in po njih polijemo kavo. Vzamemo kozico in vanjo vlijemo 0,6 dl vode, dodamo instant kavo in beli sladkor ter mešanico pustimo, da zavre. Ko mehurčki postanejo majhni, ogenj ugasnemo. V posodi z električnim mešalnikom stepamo rumenjake in zelo počasi prilivamo kavni sirup. Stepamo še pet minut. Smetano stepemo skupaj s 40 g sladkorja v prahu in jo dodamo k zmesi. V kozarce damo mousse in jih za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik. Med čakanjem, da se mousse strdi, zmešamo maskarpone z 20 g sladkorja v prahu, nato pa stepemo beljak s preostalim sladkorjem. Mascarpone in sneg zmešamo v kremo, jo damo na kavni mousse ter takoj ponudimo odlično sladico.  
Kavni mousse z mascarponejem
White e Fresh

Pascoli Italiani

Mleko in mlečni izdelki 100-odstotno italijanskega izvora.

Nasvet

Slaščičarji pravijo, da najboljši sneg stepemo, če so beljaki sobne temperature.

Jajca razbijemo mrzla, nato pustimo, da se, nekaj časa pred uporabo, segrejejo na sobno temperaturo.

Najnovejši recepti

Pripravili smo jih za vas in komaj čakamo, da vas vidimo pri delu!

Tudi vi se preizkusite v kuhinji in ustvarite najokusnejše jedi z izdelki Eurospin, ki so vam najbolj pri srcu.
Pričakujemo vaše stvaritve!

ODKRIJTE VSE

Solata z mlado špinačo, gorgonzolo in s pršutom

VEČ

Osvežilna poletna solata z mocarelo in breskvami

VEČ

Poletna solata z jagodami in grško feto

VEČ

Piščančja solata s sušenimi paradižniki in piščancem

VEČ

Rikotini polpeti z bio omako

VEČ

Kiš s špinačo in sirom grojer

VEČ

Krompirjev rosti s kremnim sirom brez laktoze, drobnjakom in dimljenim lososom

VEČ

Piščančja rolada s kruhovim nadevom

VEČ
Išči do:

Prijavite se na e-novice

 

Prijavite se na e-novice in ostanite obveščeni o vseh tedenskih akcijah in novostih.