PAMETNI NAKUP

Lazanja ragu Bolognese

6 osebe

SESTAVINE

  • 500 g testenin na lazanjo
  • 500 g mletega govejega mesa
  • 250 g mletega svinjskega mesa
  • 250 g paradižnikove omake
  • 50 g zêlene
  • 50 g rumene čebule
  • 50 g korenja
  • 250 ml belega vina
  • 40 ml polnomastnega mleka
  • 2 l vode
  • 500 ml omake bešamel
  • 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
  • sir Parmigiano Reggiano
  • fina sol po okusu
  • črni poper po okusu

Na drobno nasekljajte zêleno, korenje in čebulo.

V kozico vlijte olje in dodajte nasekljano zelenjavo ter jo približno deset minut pražite pri nizki temperaturi.

Dodajte meso in ga pražite ter občasno premešajte.

Ko izpari vsa tekočina, v kozico vlijte belo vino in dodajte paradižnikovo omako.

Nato dolije 1 liter vode, dodajte ščepec soli, pomešajte in pustite, da se mešanica kuha pri srednji do nizki temperaturi za približno eno uro.

Po eni uri dodajte še en liter vode, pomešajte in kuhajte še eno uro. Po tem času bo omaka precej gosta.

Dodajte sol in poper, ugasnite ogenj in dolijte mleko.

Ko je omaka pripravljena, par žlic omake razporedite po pekaču. Dodajte eno plast testenin za lazanjo, nato spet eno plast omake ter par žlic bešamela ter plasti ponavljajte, dokler pekač ni napolnjen.

Na koncu lazanjo posujte z veliko količino parmezana Parmigiano Reggiano in jo za 45 minut položite v pečico, ki ste jo pred tem segreli na 180 °C.

Najnovejši recepti

Pripravili smo jih za vas in komaj čakamo, da vas vidimo pri delu!

Tudi vi se preizkusite v kuhinji in ustvarite najokusnejše jedi z izdelki Eurospin, ki so vam najbolj pri srcu.
Pričakujemo vaše stvaritve!

ODKRIJTE VSE

Sladka skutno pehtranova lazanja

VEČ

Kremna rižota s panceto in grahom

VEČ

Testenine Puttanesca

VEČ

Testenine Cacio e pepe

VEČ

Testenine Pescatora

VEČ

Testenine Carbonara

VEČ

Lazanja ragu Bolognese

VEČ

Testenine Aglio Olio Peperoncino

VEČ
Delite z nami svoj najljubši recept, ki ste ga ustvarili z uporabo izdelkov Eurospin!
POŠLJITE NAM SVOJ RECEPT
Prosimo potrdite, da ste prebrali določila o varstvu osebnih podatkov in da se z obdelavo Vaših osebnih podatkov strinjate.
ODPIRANJE NOVIH TRGOVIN
19 Julij 2018
Izola
Industrijska cesta 9c
Išči do:

Prijavite se na Newsletter

 

Prijavite se na e-novice in ostanite obveščeni o vseh novostih družbe Eurospin.

Ta stran uporablja piškotke, tudi tretjih strani, za pošiljanje oglaševanja in storitev v skladu s tvojimi preferencami.