PAMETNI NAKUP

Njoki v sorrentskem slogu

4 pax

SESTAVINE

  • 500 g krompirjevih njokov
  • 700 g paradižnikove mezge
  • 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • sveža bazilika
  • 350–400 g mocarele, dobro odcejene
  • 5 žlic sira Parmigiano Reggiano ali Grana Padano
  • sol

Najprej pripravite paradižnikovo omako. V velik lonec vlijte paradižnikovo mezgo, dodajte nekaj listov sveže bazilike in 3 žlice olja. Kuhajte na majhnem ognju in občasno premešajte približno 20 minut. Začinite s soljo. Dobiti morate gosto omako, a hkrati okusno in nežno. Medtem krompirjeve njoke kuhajte v veliko vode in grobe soli približno 2 minuti, dokler njoki ne priplavajo na površje. Njoke odcedite z žlico z režami in jih previdno preložite v velik lonec z 2–3 zajemalkami tople paradižnikove omake. Nato njoke nežno premešajte, ne da bi jih pomečkali, in dodajte polovico mocarele, 2 žlici parmezana in baziliko. Na koncu jih prestavite na ogenj in mešajte 3 minute. Njoke v omaki preložite v glineni lonec ali porcelanasti pekač. Nato dodajte še več omake, pri čemer je nekaj prihranite za po vrhu. Dodajte parmezan, baziliko in mocarelo (tudi te si prihranite nekaj za po vrhu). Nežno premešajte in zaključite z zadnjo plastjo omake, mocarele, bazilike in čajne žličke olja. Na koncu pecite pri 200 °C z žarom na zgornji rešetki približno 5–8 minut.
Njoki v sorrentskem slogu
White e Fresh

Tre Mulini

Tre Mulini je linija skrbno izbranih pekovskih izdelkov, testenin, žit, krekerjev in drugih izdelkov.

Nasvet

Pri pripravi uporabite krompirjeve njoke lastne blagovne znamke Tre Mulini.

Najnovejši recepti

Pripravili smo jih za vas in komaj čakamo, da vas vidimo pri delu!

Tudi vi se preizkusite v kuhinji in ustvarite najokusnejše jedi z izdelki Eurospin, ki so vam najbolj pri srcu.
Pričakujemo vaše stvaritve!

ODKRIJTE VSE

Pečene testenine

VEČ

Kebab malo drugače

VEČ

Gratiniran krompir

VEČ

Bio Fokača

VEČ

Riba v pivskem testu s hrustljavim krompirjem

VEČ

Kokos cheesecake

VEČ

Bovla z glaziranim tofujem

VEČ

Njoki v sorrentskem slogu

VEČ
Išči do:

Prijavite se na e-novice

 

Prijavite se na e-novice in ostanite obveščeni o vseh tedenskih akcijah in novostih.