PAMETNI NAKUP

Polnjeni lignji

SESTAVINE

  • SESTAVINE
  • 500 g lignjev
  • 40 g belega vina
  • 1 strok česna
  • 5 g peteršilja
  • Ekstra deviško oljčno olje po okusu
  • ZA NADEV
  • 100 g kruhove sredice
  • 6 sardel v olju
  • 1 jajce
  • 30 g sira Parmigiano Reggiano DOP
  • 40 g belega vina
  • 1 strok česna
  • 5 g peteršilja
  • Fino mleta sol po okusu
  • Črni poper po okusu
  • Ekstra deviško oljčno olje po okusu

Lignje operemo pod tekočo vodo. Za kratek čas jih postavimo na stran in začnemo pripravo drugih sestavin. Kruh zrežemo na kocke, nato sesekljamo peteršilj, ki ga bomo uporabili dvakrat. V ponvi segrejemo olje, dodamo česnov strok in fileje sardel ter jih razpustimo na nizkem ognju. Dodamo še sesekljane lovke in dušimo 2–3 minute. Nato česen odstranimo iz ponve in dodamo kruhovo sredico. Počakamo nekaj minut, nato pa dodamo olje in z lopatko ali žlico zmečkamo kruhove kocke, da bodo dobro vsrkale omako. Ko se bodo kocke dodobra prepojile s tekočino, vse sestavine stresemo v posodo in počakamo, da se ohladijo. Nato dodamo nariban Parmigiano Reggiano, sesekljan peteršilj, rahlo razžvrkljano jajce, sol in poper. Z rokami premešamo, da se vse sestavine dobro povežejo, nato pa zmes prenesemo v dresirno vrečko. Lignje, ki smo jih postavili na stran, napolnimo z zmesjo, pri tem pa pazimo, da smo kakšen centimeter roba pustili prost. Ko so vsi lignji napolnjeni, jim združimo robove in jih zapremo z zobotrebci. V ponvi segrejemo malo olja in dodamo strok česna, nato vanjo položimo polnjene lignje in na močnem ognju pečemo kakšno minuto, da zakrknejo. Nato prilijemo belo vino in takoj, ko alkohol izpari, dodamo ščep soli in pokrijemo s pokrovko. Na srednje močnem ognju kuhamo približno 5–6 minut, nato ogenj ugasnemo in dodamo sesekljan peteršilj.
Polnjeni lignji
White e Fresh

Naše zvezde

Linija visokokakovostnih in tipičnih izdelkov izjemnega okusa.

Nasvet

Pri pripravi recepta uporabite ekstra deviško oljčno olje Val di Mazzara Naše Zvezde.

Najnovejši recepti

Pripravili smo jih za vas in komaj čakamo, da vas vidimo pri delu!

Tudi vi se preizkusite v kuhinji in ustvarite najokusnejše jedi z izdelki Eurospin, ki so vam najbolj pri srcu.
Pričakujemo vaše stvaritve!

ODKRIJTE VSE

Parmezanovi keksi

VEČ

Kolač z borovničevim likerjem

VEČ

Špageti s kozicami

VEČ

Božična pečena jabolka

VEČ

Praznična vroča čokolada

VEČ

Kremna juha s porom, krompirjem in kozicami

VEČ

Saltimbocca po rimsko

VEČ

Polenta z gorgonzolo

VEČ
Delite z nami svoj najljubši recept, ki ste ga ustvarili z uporabo izdelkov Eurospin!
POŠLJITE NAM SVOJ RECEPT
Prosimo potrdite, da ste prebrali določila o varstvu osebnih podatkov in da se z obdelavo Vaših osebnih podatkov strinjate.
ODPIRANJE NOVIH TRGOVIN
16 December 2021
Ormož
Ljutomerska cesta
Išči do:

Prijavite se na e-novice

 

Prijavite se na e-novice in ostanite obveščeni o vseh tedenskih akcijah in novostih.

Ta stran uporablja piškotke, tudi tretjih strani, za pošiljanje oglaševanja in storitev v skladu s tvojimi preferencami.