PAMETNI NAKUP

Praznični medenjaki

6 pax

SESTAVINE

  • [MEDENJAKI] 300 g moke
  • [MEDENJAKI] 130 g hladnega masla iz hladilnika
  • [MEDENJAKI] 80 g sladkorja v prahu
  • [MEDENJAKI] 80 g medu
  • [MEDENJAKI] 1 rumenjak
  • [MEDENJAKI] 2 g pecilnega praška
  • [MEDENJAKI] 2 g cimeta v prahu
  • [MEDENJAKI] 1,5 g mletih nageljnovih žbic
  • [MEDENJAKI] 1 g mletega muškatnega oreščka
  • [MEDENJAKI] 1 ščepec soli
  • [GLAZURA] 1 beljak
  • [GLAZURA] 150 g sladkorja v prahu
  • [GLAZURA] nekaj kapljic limoninega soka

Za pripravo medenjakov v posodo mešalnika vsujemo moko in na kocke narezano maslo. Z metlico jih na nizki hitrosti stepamo, dokler ne dobimo peščene zmesi. Dodamo med, rumenjak, sladkor, začimbe, pecilni prašek in ščepec soli. Mešamo, dokler ne dobimo homogene mase brez sledi masla. Testo zavijemo v prozorno folijo in ga pustimo počivati 1 uro v hladilniku. Testo vzamemo iz hladilnika in ga na sveže pomokani deski z valjarjem razvaljamo na debelino 4 mm. Z modelčki za kekse izrežemo poljubne oblike. Kekse razporedimo na pekač, obložen s papirjem za peko (med peko bodo nekoliko narasli), in jih pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 12–13 minut. Ko jih vzamemo iz pečice in se dovolj strdijo, da jih lahko premikamo brez nevarnosti, da bi se zlomili, jih prestavimo na rešetko za pecivo in pustimo, da se popolnoma ohladijo. Medtem pripravimo glazuro za dekoracijo. Beljak začnemo stepati, nato pa postopoma dodajamo presejan sladkor v prahu in nadaljujemo s stepanjem. Dodamo še nekaj kapljic limoninega soka (4–5 kapljic bi moralo zadostovati, vendar prilagodimo glede na želeno gostoto glazure). Glazuro prenesemo v slaščičarsko vrečko in jo hranimo v hladilniku. Ko se medenjaki ohladijo na sobno temperaturo, jih po želji okrasimo s pripravljeno glazuro.
Praznični medenjaki
White e Fresh

Land

Svežina in čudovit okus mleka v vseh oblikah.

Nasvet

Pri pripravi uporabite maslo znamke Land.

Najnovejši recepti

Pripravili smo jih za vas in komaj čakamo, da vas vidimo pri delu!

Tudi vi se preizkusite v kuhinji in ustvarite najokusnejše jedi z izdelki Eurospin, ki so vam najbolj pri srcu.
Pričakujemo vaše stvaritve!

ODKRIJTE VSE

Jajčna frika s sodobnim pridihom

VEČ

Žar mojstri: Skyr limonina omaka

VEČ

Žar mojstri: Lignji na žaru s pekočim limetinim maslom

VEČ

Žar mojstri: Pečen sladki krompir s sirom

VEČ

Žar mojstri: Solatna skleda z govedino in jajčevci

VEČ

Žar mojstri: BBQ natrgana rebrca v lepinju

VEČ

Velikonočna kupa z rikoto, višnjami in čokolado

VEČ

Velikonočna pita Pasqualina

VEČ
Išči do:

Prijavite se na e-novice

 

Prijavite se na e-novice in ostanite obveščeni o vseh tedenskih akcijah in novostih.