PAMETNI NAKUP

ZLOŽENKA IZ LISTNATEGA TESTA Z RIKOTO IN JAGODAMI

SESTAVINE

  • ZA 6 OSEB
  • 300 ml slaščičarskega izdelka za stepanje
  • 400 g skute Ricotte
  • 500 g listnatega testa
  • 600 g jagod
  • 2 žlici rjavega sladkorja
  • 1 žlica sladkorja v prahu
  • 1 žlica kristalnega sladkorja
  • za okras:
  • sladkor v prahu po okusu
  •  

Na rahlo pomokani površini razvaljamo listnato testo

na debelino pribl. 3 mm. Izrežemo 3 pravokotnike

(12 × 34 cm), jih prepikamo z vilicami, prenesemo na

pekač, ki smo ga prekrili s papirjem za peko, potresemo

s sladkorjem in pečemo 8–10 minut pri temperaturi

180 °C. Ko testo naraste in se zlato obarva, ga vzamemo

iz pečice in počakamo, da se ohladi. Očistimo polovico

jagod, jih zrežemo na majhne koščke, stresemo v kozico

skupaj z rjavim sladkorjem in 5 minut kuhamo na

srednjem ognju. Nato jagode s paličnim mešalnikom

zmeljemo v pire, počakamo, da se ohladi in ga nato

postavimo v hladilnik vsaj za 30 minut. Slaščičarski

izdelek stepemo in polovico prenesemo v dresirno

vrečko z zvezdastim nastavkom. Skuto Ricotto damo

v veliko skledo, dodamo žlico sladkorja, polovico

stepenega slaščičarskega izdelka in jagodni pire ter

nežno mešamo, da dobimo homogeno kremo. Sladico

sestavimo tako, da na pladenj ali servirni krožnik

postavimo prvo ploščico listnatega testa, prekrijemo

s kremo iz rikote, pokrijemo z drugo ploščico testa,

jo prekrijemo s stepenim slaščičarskim izdelkom ter

preostankom jagod, zrezanih na koščke. Nato dodamo

zadnjo ploščico listnatega testa. S slaščičarsko lopatico

ali nožem odstranimo odvečno jagodno kremo in na

koncu sladico posujemo s sladkorjem v prahu.    

Najnovejši recepti

Pripravili smo jih za vas in komaj čakamo, da vas vidimo pri delu!

Tudi vi se preizkusite v kuhinji in ustvarite najokusnejše jedi z izdelki Eurospin, ki so vam najbolj pri srcu.
Pričakujemo vaše stvaritve!

ODKRIJTE VSE

Škampi v omaki z zeleno salso

VEČ

Črna rižota s šparglji, kozicami in z limonino lupino

VEČ

Rižota z bučkami, s piščancem in praženimi oreščki

VEČ

Gurmanska pica

VEČ

Aperol Spritz

VEČ

Hugo Spritz

VEČ

Hrustljava svinjska rebra z osvežilno zeljno solato

VEČ

Praznična torta

VEČ
Išči do:

Prijavite se na e-novice

 

Prijavite se na e-novice in ostanite obveščeni o vseh tedenskih akcijah in novostih.