PAMETNI NAKUP

Zloženka po parmsko z jajčevci in pestom

SESTAVINE

  • 800 g jajčevcev
  • 150 g pesta
  • 200 ml paradižnikove mezge
  • 1 čebula
  • 400 g mocarele
  • drobtine
  • ekstra deviško oljčno olje
  • sol

Najprej očistimo jajčevce in jih zrežemo na rezine, debele pribl. 5 mm. Rezine eno poleg druge položimo v pekač, obložen s papirjem za peko, in jih začinimo z malo ekstra deviškega oljčnega olja ter soljo. Pečemo jih pri temperaturi 200 °C vsaj 20 minut. Medtem pripravimo paradižnikovo omako.

Čebulo sesekljamo in popražimo na olju, nato dodamo paradižnik. Posolimo in popopramo. Kuhamo tako dolgo, da dobimo omako.

Vzamemo srednje velik pekač. Po dnu pekača posujemo drobtine in položimo tanko plast jajčevcev, pri čemer pazimo, da se rezine ne prekrivajo. Prekrijemo s paradižnikovo omako in dodamo pesto. Dodamo drobno naribano mocarelo.

Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin. Zadnjo plast zaključimo z mocarelo in drobtinami, da bo med peko nastala okusna in hrustljava skorjica.

Pečemo v pečici pri 200 °C še 20 minut, zadnjih nekaj minut vklopimo funkcijo žara za gratiniranje.

Nato zloženko vzamemo iz pečice in dodamo še nekaj lističev bazilike. Še toplo postrežemo in pojemo.

Zloženka po parmsko z jajčevci in pestom
White e Fresh

Delizie dal Sole

Okusi z vrta in izdelki sredozemske tradicije.

Nasvet

Pri pripravi recepta uporabite paradižnikovo mezgo Delizie dal Sole.

Najnovejši recepti

Pripravili smo jih za vas in komaj čakamo, da vas vidimo pri delu!

Tudi vi se preizkusite v kuhinji in ustvarite najokusnejše jedi z izdelki Eurospin, ki so vam najbolj pri srcu.
Pričakujemo vaše stvaritve!

ODKRIJTE VSE

Krpice v jajčni gorčični omaki s hrustljavo kranjsko klobaso

VEČ

Čoko mousse

VEČ

Kavni sladoled

VEČ

Ravioli s sirom Grana Padano in orehi

VEČ

Zloženka po parmsko z jajčevci in pestom

VEČ

Špageti s tremi vrstami paradižnika

VEČ

Fokača

VEČ

Gobova zloženka z bešamelom

VEČ
Delite z nami svoj najljubši recept, ki ste ga ustvarili z uporabo izdelkov Eurospin!
POŠLJITE NAM SVOJ RECEPT
Prosimo potrdite, da ste prebrali določila o varstvu osebnih podatkov in da se z obdelavo Vaših osebnih podatkov strinjate.
ODPIRANJE NOVIH TRGOVIN
27 December 2019
Ljubljana
Cesta na Brdo 109
Išči do:

Prijavite se na Newsletter

 

Prijavite se na e-novice in ostanite obveščeni o vseh novostih družbe Eurospin.

Ta stran uporablja piškotke, tudi tretjih strani, za pošiljanje oglaševanja in storitev v skladu s tvojimi preferencami.