PAMETNI NAKUP

Obrnjena jabolčna torta

SESTAVINE

  • 3 jabolka
  • 200 g moke
  • 2 jajci
  • 50 g sončničnega olja
  • 150 g rjavega sladkorja
  • 120 g mleka sobne temperature
  • 1 vrečka vaniljevega sladkorja oziroma vanilina (ali semena vaniljevega stroka oziroma vaniljev izvleček)
  • 1 limona (naribana lupinica)
  • ½ ravne čajne žličke mletega cimeta
  • 16 g pecilnega praška
  • 1 ščepec soli
  • 3 žlice sladkorja
  • 1 zvrhana čajna žlička mletega cimeta
  • 4 žlice vode
  • 1 dodatna čajna žlička vode za redčenje sirupa

Najprej pripravite sladkorni sirup. V kozici segrejte 4 žlice vode, sladkor in cimet. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi in sirup ne dobi lepe rjavkaste barve. Večino sirupa prelijte v tortni model, obložen s papirjem za peko. Prihranite približno 2 žlici sirupa za poznejši preliv. Jabolka olupite in narežite na tanke rezine. Po sirupu jih razporedite v krogu, tako da se rezine rahlo prekrivajo, nadaljujte proti sredini, dokler ne prekrijete celotnega dna. Rezine razporedite čim bolj na gosto, brez praznih mest. Jajca stepite s sladkorjem, vaniljo, cimetom, naribano limonino lupinico in ščepcem soli. Stepajte, dokler ne dobite rahle, puhaste zmesi. Med nenehnim stepanjem z električnim mešalnikom pri visoki hitrosti postopoma dodajte olje in mleko. Nato nekoliko zmanjšajte hitrost mešalnika ter primešajte presejano moko in pecilni prašek. Mešajte, dokler ne dobite gladkega testa. Pečico predhodno segrejte na 180 °C (zgornje in spodnje gretje) oziroma na 160 °C pri ventilatorski peki. Testo prelijte čez razporejena jabolka in pecite na srednji rešetki približno 40 minut. Zadnji 2 minuti peke prestavite model na dno pečice, da jabolka dodatno karamelizirajo. Preverite z zobotrebcem. Če je po vbodu še vlažen oziroma se nanj oprime testo, pecite še približno 5 minut. Pečeno torto vzemite iz pečice in jo pustite v modelu približno 10 minut, da se nekoliko ohladi. Nato jo previdno obrnite na rešetko ali servirni krožnik in nežno odstranite papir za peko. Prihranjeni sirup ponovno segrejte in mu dodajte 1 čajno žličko vode, da postane bolj tekoč. Sirup prelijte po površini torte. Torta je pripravljena!

Najnovejši recepti

Pripravili smo jih za vas in komaj čakamo, da vas vidimo pri delu!

Tudi vi se preizkusite v kuhinji in ustvarite najokusnejše jedi z izdelki Eurospin, ki so vam najbolj pri srcu.
Pričakujemo vaše stvaritve!

ODKRIJTE VSE

Obrnjena jabolčna torta

VEČ

Kremne rezine

VEČ

Klapavice na buzaro

VEČ

Medeni piščanec na žaru

VEČ

Pečene testenine

VEČ

Kebab malo drugače

VEČ

Gratiniran krompir

VEČ

Bio Fokača

VEČ
Išči do:

Prijavite se na e-novice

 

Prijavite se na e-novice in ostanite obveščeni o vseh tedenskih akcijah in novostih.