PAMETNI NAKUP

POLNJENE BLAZINICE Z BLITVO, PINJOLAMI IN ROZINAMI

SESTAVINE

  • 460 g listnatega testa
  • 700 g blitve
  • 20 g pinjol 30 g rozine
  • 150 g sira Scamorza, dimljena
  • 10 ml ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 strok česna Fina sol po okusu
  • ZA PREMAZ
  • 1 jajce
  •  

Rozine namočimo v posodici z vodo, nato pod tekočo vodo operemo blitvo in odstranimo peclje. Blitvo kuhamo 5 minut v slani vodi. V ponvi na srednje močnem ognju v ponvi s premazom proti sprijemanju popražimo pinjole in občasno premešamo, da se ne prismodijo. Ko so zlato popražene, jih damo v posodico in prihranimo za pozneje. Nato v ponvi s premazom proti sprijemanju popražimo cel strok česna, odcedimo blitvo in jo dodamo v ponev, kjer naj se duši približno 6 minut. Odstranimo česnov strok, ugasnemo ogenj in odcedimo blitvo. Pustimo, da se ohladi in jo nato na drobno nasekljamo. Dimljeni sir Scamorza narežemo na rezine in odcedimo namočene rozine. Nato odvijemo oba lista listnatega testa in ju z ostrim nožem razdelimo na 4 enake dele. Na 4 pravokotnike položimo po 2 rezini dimljenega sira, nato dodamo blitvo, popražene pinjole in odcejene rozine: nekaj centimetrov testa od roba pustimo prostega. Beljak ločimo od jajca, ki ga bomo uporabili za premaz, in z beljakom premažemo robove listnatega testa brez. Na pravokotnike s polnilom položimo preostale pravokotnike iz listnatega testa, da prekrijemo blazinice ter površino nežno prepikamo. Z nazobčanim nožem obrežemo robove. Nato vse blazinice položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih po površini premažemo s stepenim rumenjakom. V pečici, predhodno segreti na 180 °C, pečemo približno 25 minut oziroma da blazinice postanejo zlato rjave barve (v ventilacijski pečici pri temperaturi 160 °C približno 15–20 minut). Ko so blazinice pečene, jih nekoliko ohladimo, preden jih postrežemo    
POLNJENE BLAZINICE Z BLITVO, PINJOLAMI IN ROZINAMI
White e Fresh

Mister Sibamba

Specialist za suho sadje in oreščke.

Nasvet

Dimljen sir Scamorza lahko nadomestimo s poljubnim sirom.

Najnovejši recepti

Pripravili smo jih za vas in komaj čakamo, da vas vidimo pri delu!

Tudi vi se preizkusite v kuhinji in ustvarite najokusnejše jedi z izdelki Eurospin, ki so vam najbolj pri srcu.
Pričakujemo vaše stvaritve!

ODKRIJTE VSE

Parmezanovi keksi

VEČ

Kolač z borovničevim likerjem

VEČ

Špageti s kozicami

VEČ

Božična pečena jabolka

VEČ

Praznična vroča čokolada

VEČ

Kremna juha s porom, krompirjem in kozicami

VEČ

Saltimbocca po rimsko

VEČ

Polenta z gorgonzolo

VEČ
Delite z nami svoj najljubši recept, ki ste ga ustvarili z uporabo izdelkov Eurospin!
POŠLJITE NAM SVOJ RECEPT
Prosimo potrdite, da ste prebrali določila o varstvu osebnih podatkov in da se z obdelavo Vaših osebnih podatkov strinjate.
ODPIRANJE NOVIH TRGOVIN
16 December 2021
Ormož
Ljutomerska cesta
Išči do:

Prijavite se na e-novice

 

Prijavite se na e-novice in ostanite obveščeni o vseh tedenskih akcijah in novostih.

Ta stran uporablja piškotke, tudi tretjih strani, za pošiljanje oglaševanja in storitev v skladu s tvojimi preferencami.