PAMETNI NAKUP

Pečeni zvitki iz fileja brancina s čebulicami v kisu

2 pax

SESTAVINE

  • 4 fileji brancina
  • sol, bel ali črni poper
  • sok ½ limone
  • 1 strok česna
  • pest svežega peteršilja
  • timijan ali rožmarin
  • oljčno olje
  • 4 rezine pršuta (ali tanke rezine bučk)
  • 200 g malih čebulic
  • 1 žlička sladkorja ali medu
  • 1 žlica oljčnega olja

Pečico segrej na 180 °C. Fileje rahlo posoli, popopraj in pokapaj z limoninim sokom. Zmešaj česen, peteršilj, zelišča in 1–2 žlici oljčnega olja. Fileje premaži z mešanico, nanje položi pršut ali tanko rezino bučke ter jih nežno zvij v zvitke. Zvitke zloži v pekač in jih rahlo pokapaj z oljčnim oljem. Pekač pokrij z aluminijasto folijo in peci 10 minut. Nato folijo odstrani in peci še 8–10 minut, da se zvitki lepo zapečejo, a ostanejo sočni. Medtem pripravi čebulice. V ponvi segrej oljčno olje, dodaj čebulice in jih rahlo popeci. Dodaj sladkor ali med in pusti, da se rahlo karamelizira. Prilij kis, rahlo posoli in kuhaj še 2–3 minute, da se čebulice lepo glazirajo. Postrežba Zvitke postrezi s toplimi čebulicami v kisu, po vrhu pokapaj z nekaj omake iz pekača ter dodaj pečen krompir z rožmarinom ali kremni pire iz cvetače. Po želji lahko dodaš še kapre, pinjole.
Pečeni zvitki iz fileja brancina s čebulicami v kisu
White e Fresh

Don Jerez

Kave in kavni nadomestki za dobro jutro ter začimbe za vse jedi.

Nasvet

Pri pripravi uporabite začimbe in začimbne mešanice znamke Don Jerez.

Najnovejši recepti

Pripravili smo jih za vas in komaj čakamo, da vas vidimo pri delu!

Tudi vi se preizkusite v kuhinji in ustvarite najokusnejše jedi z izdelki Eurospin, ki so vam najbolj pri srcu.
Pričakujemo vaše stvaritve!

ODKRIJTE VSE

Žar mojstri: Skyr limonina omaka

VEČ

Žar mojstri: Lignji na žaru s pekočim limetinim maslom

VEČ

Žar mojstri: Pečen sladki krompir s sirom

VEČ

Žar mojstri: Solatna skleda z govedino in jajčevci

VEČ

Žar mojstri: BBQ natrgana rebrca v lepinju

VEČ

Velikonočna kupa z rikoto, višnjami in čokolado

VEČ

Velikonočna pita Pasqualina

VEČ

Babka s speckom in suhimi figami

VEČ
Išči do:

Prijavite se na e-novice

 

Prijavite se na e-novice in ostanite obveščeni o vseh tedenskih akcijah in novostih.