PAMETNI NAKUP

Bavette s škampi

4 osebe

SESTAVINE

  • 16 škampov
  • 8 češnjevih paradižnikov
  • 400 g testenin bavette
  • 1 svež rdeči čili
  • 1 kozarec belega vina
  • 1 strok česna
  • ekstra deviško olivno olje
  • kapre po okusu
  • sol

Najprej z vodo speremo škampe in jih osušimo s papirnatimi brisačami. 12 rakov izluščimo, 4 pa pustimo cele. Dobro jih očistimo in odstranimo črevesje. V kozico damo olje in čili skupaj z glavami in lupinami očiščenih škampov. Ko se dobro segrejejo, prilijemo vino in počakamo, da izpari, pri tem pa s kuhalnico nežno pritiskamo na škampe. Vse skupaj na močnem ognju dušimo nekaj minut in nato precedimo skozi cedilo, da odlijemo tekočino. Omako prelijemo v ponev in dodamo češnjev paradižnik, ki smo ga prepolovili. Posolimo in medtem skuhamo bavette. V drugi ponvi na olju popražimo škampe, ki jim dodamo strt česen (v ponev najprej damo škampe z lupino in jih nekaj minut pražimo, nato pa dodamo še preostale škampe in pražimo še nekaj minut). Po želji dodamo kapre. Bavette, ki so skuhane na način al dente, odcedimo in jih stresemo v ponev s paradižniki. Dodamo očiščene škampe, premešamo in pustimo še eno minuto, da se okusi povežejo. Testenine skupaj s škampi damo na krožnike; na vsak krožnik damo en cel škamp ter takoj postrežemo.
Bavette s škampi
White e Fresh

Ondina

Linija izdelkov, ki poveličuje okuse morja.

Nasvet

Pri pripravi recepta uporabite škampe naše blagovne znamke Ondina.

Najnovejši recepti

Pripravili smo jih za vas in komaj čakamo, da vas vidimo pri delu!

Tudi vi se preizkusite v kuhinji in ustvarite najokusnejše jedi z izdelki Eurospin, ki so vam najbolj pri srcu.
Pričakujemo vaše stvaritve!

ODKRIJTE VSE

Tiramisu z maceriranimi jagodami

VEČ

Piščanec v pehtranovi omaki s hrenovim pirejem

VEČ

Veganska čokoladna torta

VEČ

Slana torta s šparglji in pršutom

VEČ

Njoki s tremi vrstami paradižnika

VEČ

Polpeti s tofujem in z bučkami

VEČ

Riž z lososom in brokolijem

VEČ

Skuta ali zrnati sir z vročimi borovnicami

VEČ
Išči do:

Prijavite se na e-novice

 

Prijavite se na e-novice in ostanite obveščeni o vseh tedenskih akcijah in novostih.