PAMETNI NAKUP

Princeske

SESTAVINE

  • Testo
  • 200 ml vode
  • 100 g masla
  • 150 g moke (Amo essere brez glutena, mešanica za kruh in pico)
  • 4 jajca
  • 1 čajna žlica sladkorja
  • ščep soli
  • Krema
  • 6 rumenjakov
  • 95 g sladkorja
  • -360 ml mleka (Amo essere bio)
  • 40 g moke (Mešanica Amo essere brez glutena za kruh in pico)
  • 1/2 žličke soli
  •  

Priprava testa:

Zavremo vodo, ki smo ji dodali maslo, sladkor in sol. Odstavimo s kuhalne površine in naenkrat dodamo vso moko. Dobro in hitro premešamo, da nastane cmok. Posodo s cmokom vrnemo na kuhalno ploščo in ob mešanju segrevamo (palimo) še 2 minuti. Testo preložimo v skledo za mešanje in dodajamo jajca. Vsako jajce vmešamo posebej.  Testo je pripravljeno, ko so vmešana vsa jajca, je lepe strukture in se lepo sveti.

S pomočjo brizgalne vrečke testo v obliki manjših kupčkov nabrizgamo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pečemo 25 minut v vnaprej segreti pečici pri 220 °C.  Med peko pečice ne odpiramo, ker se testo sicer sesede.

Pečeno testo dobro ohladimo in odrežemo zgornji del. Spodnji del princesk napolnimo z doma pripravljeno jajčno kremo in stepeno smetano ter pokrijemo z odrezanim zgornjim delom testa.

 

Priprava kreme:

v skledi zmešamo rumenjake, sladkor, moko in sol.

Mleko segrejemo (ne do vrenja) in ga postopoma

vmešamo v jajčno zmes. Ko je primešano mleko, zmes postavimo na kuhalno ploščo in med mešanjem segrevamo na srednji temperaturi, da se zgosti.

Kremo odstavimo, pokrijemo s kosom prozorne folije (da se ne bo

tvorila skorjica) in ohladimo. Ohlajeno nadevamo v  slaščičarsko

vrečko in kremo nabrizgamo v spodnji del princesk.

 

Najnovejši recepti

Pripravili smo jih za vas in komaj čakamo, da vas vidimo pri delu!

Tudi vi se preizkusite v kuhinji in ustvarite najokusnejše jedi z izdelki Eurospin, ki so vam najbolj pri srcu.
Pričakujemo vaše stvaritve!

ODKRIJTE VSE

Pašta fižol s tortelini

VEČ

Kroglice s kavo

VEČ

Piškoti kavna zrna

VEČ

Kavne palačinke, polnjene z rikoto

VEČ

Svinjski file s kavo

VEČ

Pasticciotto Leccese

VEČ

Široki rezenci s kavo

VEČ

Rižota iz treh žit s kavo

VEČ
Delite z nami svoj najljubši recept, ki ste ga ustvarili z uporabo izdelkov Eurospin!
POŠLJITE NAM SVOJ RECEPT
Prosimo potrdite, da ste prebrali določila o varstvu osebnih podatkov in da se z obdelavo Vaših osebnih podatkov strinjate.
ODPIRANJE NOVIH TRGOVIN
27 December 2019
Ljubljana
Cesta na Brdo 109
Išči do:

Prijavite se na Newsletter

 

Prijavite se na e-novice in ostanite obveščeni o vseh novostih družbe Eurospin.

Ta stran uporablja piškotke, tudi tretjih strani, za pošiljanje oglaševanja in storitev v skladu s tvojimi preferencami.