Osnova: kekse drobno zdrobimo in zmešamo s stopljenim maslom. Maso enakomerno pritisnemo v 23 cm tortni model in ohladimo. Krema: želatino namočimo v hladni vodi. 50 ml smetane rahlo segrejemo (da je mlačna) in v njej raztopimo ožeto želatino. Kremni sir zmešamo s sladkorjem v prahu in ščepcem soli. Dodamo kokosovo moko in polovico limonovega soka ter dobro premešamo.
4. V mešanico vmešamo raztopljeno želatino. Posebej stepemo preostalih 250 ml smetane in jo nežno (z lopatko) vmešamo v maso. Kremo vlijemo na ohlajeno osnovo in postavimo v hladilnik, da se popolnoma strdi. Dekor: belo čokolado stopimo s smetano in prelijemo po torti. Zaključimo s posipom iz kokosa in nadrobljenih mandljev. Za ogled video recepta kliknite tukaj.